Through the Kitchen Window Koji, the Magic Mold

井上雅恵さんは、日本料理に欠かせない発酵食材である麹を昔ながらの製法で手作りしている糀屋を営んでいます。昔ながらの製法と、趣のある店は、何世代にもわたって受け継がれています。

弊社は、番組制作と英語化を担当致しました。

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